Nous sommes venus en couple de Normandie pour faire une formation au cavage, et nous sommes répartis ravis.
Ramaz a été un formateur hors pair qui a partagé sa science et sa passion sans retenue. Théorie, omelette au truffes, tapotage à la baguette à la recherche de la mouche, travail de son chien il nous a tout montré et nous sommes répartis avec notre récolte du jour.
Que du bonheur !